CHOCONHAQUE

Ingredientes:

- 250 ml de leite quente
- 50 ml de conhaque
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- açúcar a gosto
- chantilly para decorar
- canela em pó

Modo de fazer:

Misture bem o leite, o conhaque, o chocolate e o açúcar.
Coloque nas xícaras, cubra com o chantilly e polvilhe a canela.

CHOCOLATE QUENTE DIET

                                      
                                     Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de água
- 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 canela em pau

Modo de fazer:
No liquidificador bater a água, o leite em pó, o cacau, o adoçante em pó e o amido de milho.
Em seguida colocar a mistura em uma panela, acrescentar a baunilha e a canela e levar ao fogo baixo mexendo até engrossar.
Retirar a canela e servir em seguida

Rendimento: 4 porções de 115 calorias cada.

LASANHA 5 QUEIJOS

Ingredientes:
- 4 latas de creme de leite com soro
- 2 copos de requeijão cremoso
- 200 g de catupiry
- 400 g de ricota
- 100 g de gorgonzola
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 kg de massa de lasanha
- 500 g de mussarela ralada
- 100 g de parmesão ralado

Modo de fazer:
Bater no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o leite, a ricota e o catupiry.
Num pirex colocar um pouco desse creme para não deixar queimar o fundo.
Em seguida acrescentar a massa de lasanha, o creme de queijo, a mussarela e a massa de lasanha.
Repetir o processo até preencher o recipiente, e colocar a gorgonzola numa das camadas.
Finalizar com o creme de queijo e o parmesão por cima.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º até corar ou começar a ferver.

Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 12 porções

LASANHA

Ingredientes:

- 500 g de massa de lasanha

- 500 g de carne moída

- 2 caixas de creme de leite

- 2 ou 3 colheres de manteiga

- 2 a 3 colheres de farinha de trigo

- 500 g de presunto

- 500 g de mussarela

- sal a gosto

- 2 copos de leite

- 1 cebola ralada

- 3 colheres de óleo

- 1 caixa de molho de tomate

- 3 dentes de alho amassados

- 1 pacotinho de queijo ralado

Modo de fazer:

Cozinhar a massa "al dente", após cozido passar um pouco de manteiga para que não grude (reserve), existem massas que não precisam de cozimento.

Molho a bolonhesa: refogar o alho, a cebola, a carne moída, depois acrescentar o molho de tomate e deixar cozinhar por 3 minutos.

Molho branco: derreter a margarina, colocar as 3 colheres de farinha de trigo e mexer, depois vá colocando o leite aos poucos e continue mexendo e por último colocar o creme de leite. Mexer e desligar.

Montagem:

Em um pirex coloque um pouco de molho a bolonhesa, metade da massa, metade do presunto, metade da mussarela, todo o molho branco, o restante da massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho a bolonhesa e por último salpique queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO DIET

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado diet
- 3 ovos
- 250 ml de leite desnatado

Para o leite condensado:
- 1/2 copo de água fervente
- 1/2 copo de adoçante sucralose (forno/fogão)
- 1 copo de leite em pó desnatado
- 1 colher (sobremesa) de margarina light

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes do leite condensado.
Acrescentar o restante dos ingredientes e bater até obter uma mistura homogênea.
Coloca numa forma de burado no meio untada com margarina light e assar em banho-maria por 40 minutos.
Esperar esfriar, desenformar e levar para gelar.

Rendimento: 8 porções de 95 calorias cada. Enquanto que o tradicional tem 265 calorias.