SERÁ A "VITAMINA C" A NOVA ARMA CONTRA O ALZHEIMER???

Placas amilóides são as proteínas tóxicas encontradas no cérebro de pessoas com Alzheimer. Alguns estudos da Universidade Lund (Suécia), revelaram que a vitamina C dissolve essas placas, minimizando assim os efeitos no cérebro. Pode-se consumir as próprias frutas ou em forma de suco.
Confira boas fontes dessa vitamina, que também é responsável por combater os radicais livres.

1º acerola: 234 mg por unidade
2º caju: 220 mg por unidade
3º goiaba: 88 mg por unidade
4º kiwi: 85 mg por unidade
5º mamão: 8 mg por unidade

Não custa tentar!!!

SMOOTHIE DE BANANA

Quem é que não gosta de um milk shake? Mas não dá para tomar sempre, pois além de ser muito calórico, possui muita gordura.

Hoje vou ensinar uma opção saudável utilizando apenas 2 ingredientes. Não é um milk shake mas fica com a mesma consistência e sabor bem parecido;  um smoothie feito com leite. Vale a pena testar e provar. Eu testei, provei e aprovei!

Você vai precisar de:

- 1 banana nanica congelada*

- 1 copo (200 à 250 ml) de leite gelado 

Modo de fazer:

Bater no liquidificador a banana junto com o leite, até ficar bem cremoso.

Não necessita colocar açúcar pois a banana nanica já é doce, mas se preferir, pode-se acrescentar um pouco.

Pronto! Aqui está sua bebida refrescante!

*para fazer a banana congelada você só precisa descascar a banana, cortar em rodelas e colocar numa vasilha no freezer até que ela congele. Se não for utilizar em seguida, passe para um pote plástico com tampa e mantenha no freezer até o momento que for utilizar.

CHÁS

Embora muitas pessoas não saibam, o consumo de chá deve ser diário e não somente quando se está doente como muitos pensam.

Ele só traz benefícios à saúde, contribuindo para o bom funcionamento do organismo e assim prevenindo e retardando algumas doenças.

Não importa qual seja: chá preto, verde, branco... seja ele frio ou quente... consuma de preferência sem adoçá-lo.

Sua saúde agradece!

FUSILLI TRICOLORI AO MOLHO ALFREDO

Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão fusilli (parafuso) tricolori (500g)
- 1 colher (sopa) de sal
- 500g de creme de leite fresco
- 150g de manteiga de boa procedência
- 250g de parmesão ralado
- pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão como indicado na embalagem, juntamente com o sal.

Em outra panela derreta a manteiga e adicione o creme de leite fresco aos pouco mexendo sempre para que o molho não queime.

Vá acrescentando o parmesão ralado e mexendo devagar para que ele se dissolva no molho. Estará pronto quando a mistura estiver homogênea.

Coloque o macarrão no prato, adicione o molho por cima e uma pitada de pimenta do reino.

Se preferir pode polvilhar queijo ralado por cima, mas não há necessidade pois o sabor do molho é incrível!

Rendimento: 5 porções

RISOTO DE GRÃOS COM ATUM

Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de arroz integral
- 1/2 xícara (chá) de trigo em grão
- 1/4 xícara (chá) de soja em grão
- 5 colheres (sopa) de óleo composto
- 1 lata de atum
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de talos de brócolis picados
- 1 xícara (chá) de folhas de brócolis picadas
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de fazer:

Cozinhe cada grão separadamente com água, sal a gosto e 1 colher (sopa) de óleo. Reserve.

Retire o óleo do atum, leve ao fogo com as 2 colheres de óleo restantes e refogue a cebola e o alho.

Acrescente os talos de brócolis, coloque um pouco de água e cozinhe até que fiquem macios.

Junte as folhas de brócolis, o atum e refogue mais um pouco.
Acrescente os grãos cozidos ao refogado, coloque a cebolinha verde e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções de 244,62 calorias cada.