STROGONOFF DE MORANGO

Ingredientes:

- 300 g de suspirinhos

- 1.200 g de morangos cortados

- 2 xícaras (chá) de refinado

- 2 colheres (sopa) de suco de limão coado

- 1 litro de creme de leite fresco

- 1 pacote de pó para pudim sabor morango

- 500 g de queijo mascarpone ou cream cheese light

- 4 colheres (sopa) de licor de frutas silvestres

Modo de fazer:

Misturar numa vasilha: os morangos, o açúcar e o caldo de limão.

Levar ao microondas na potência alta por 3 minutos, mexe e põe mais 2 minutos. Caso não tenha microondas, leve ao fogo mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos.

Em outra panela levar ao fogo o creme de leite fresco e o pó de pudim dissolvido num pouco desse creme de leite.

Após ferver, colocar o queijo, mexer e colocar a mistura de morangos.

Quando desligar o fogo, colocar o licor.