PRESO PELO ESTÔMAGO

A Itália é famosa há muito tempo por seus restaurantes exclusivos, mas desta vez, se superou, segundo o jornal Daily Telegraph.

O último restaurante da moda fica na prisão de segurança máxima de Volterra, perto de Pisa. É administrado por ladrões, assassinos e ex-mafiosos.

Sob a vigilânica de guardas armados, dentro do que já foi uma antiga capela, o restaurante oferece pratos a preço fixo. Os visitantes também podem escutar o recital de Bruno, pianista condenado a prisão perpétua por assassinato.

O chef Egidio, outro condenado a prisão perpétua, leva o trabalho muito a sério:

-Quero ter certeza de que os fregueses apreciarão a comida com o mesmo prazer que eu tive para prepará-la. E até hoje nunca recebi uma só reclamação.

Eis as palavras de um freguês:

-O fato de os pratos serem preparados por criminosos não me incomoda, a não ser, claro, que algum deles tivesse sido condenado por envenenamento...

Revista Seleções - Janeiro/2008

TORTA RÁPIDA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

Massa:

- 2 ovos

- 13 colheres (sopa bem cheias) de farinha de trigo

- 3 xícaras de leite

- 1 xícara de óleo

- 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó

- sal (se precisar)

- 500 g de mussarela ralada

Recheio (opções):
- frango desfiado com palmito
- legumes pré-cozidos (brócolis, cenoura, abobrinha)
- linguiça com milho, azeitonas e tomate seco
- presunto, mussarela, tomate e cebola

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador (menos a mussarela).
Colocar numa assadeira untada (reservando bem pouco para cobrir a torta).
Espalhar o recheio, cobrir com a mussarela ralada e o restante da massa e espalhar com uma colher.
Assar por aproximadamente 45 minutos.

CHOCONHAQUE

Ingredientes:

- 250 ml de leite quente
- 50 ml de conhaque
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- açúcar a gosto
- chantilly para decorar
- canela em pó

Modo de fazer:

Misture bem o leite, o conhaque, o chocolate e o açúcar.
Coloque nas xícaras, cubra com o chantilly e polvilhe a canela.

CHOCOLATE QUENTE DIET

                                      
                                     Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de água
- 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 canela em pau

Modo de fazer:
No liquidificador bater a água, o leite em pó, o cacau, o adoçante em pó e o amido de milho.
Em seguida colocar a mistura em uma panela, acrescentar a baunilha e a canela e levar ao fogo baixo mexendo até engrossar.
Retirar a canela e servir em seguida

Rendimento: 4 porções de 115 calorias cada.

LASANHA 5 QUEIJOS

Ingredientes:
- 4 latas de creme de leite com soro
- 2 copos de requeijão cremoso
- 200 g de catupiry
- 400 g de ricota
- 100 g de gorgonzola
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 kg de massa de lasanha
- 500 g de mussarela ralada
- 100 g de parmesão ralado

Modo de fazer:
Bater no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o leite, a ricota e o catupiry.
Num pirex colocar um pouco desse creme para não deixar queimar o fundo.
Em seguida acrescentar a massa de lasanha, o creme de queijo, a mussarela e a massa de lasanha.
Repetir o processo até preencher o recipiente, e colocar a gorgonzola numa das camadas.
Finalizar com o creme de queijo e o parmesão por cima.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º até corar ou começar a ferver.

Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 12 porções