Bom, para se fazer essa vitamina, em primeiro lugar devemos fazer o leite vegetal. Irei ensinar vários leites vegetais, mas hoje será o leite de semente de girassol que é o mais barato, neutro e que combina com vitaminas, com café, com bebidas achocolatadas ou como substituto do leite comum em receitas de pães, bolos e tortas.
Para esse leite iremos precisar:
- 1/2 xícara de semente de girassol crua sem casca
- água filtrada o suficiente para demolhar as sementes
- 200 ml de água filtrada ou mineral para fazer o leite
Modo de fazer:
Lavar as sementes, cobrir com água filtrada e deixar de molho por no mínimo 8 horas.
Coar essa água, enxaguar e colocar as sementes num liquidificador ou mixer com 1 copo de água (200 ml aproximadamente).
Bater bem e coar numa peneira bem fina ou voil.
Guardar esse resíduo que poderá ser congelado para ser usado posteriormente, no preparo de granola, cookies, bolos, para enriquecer vitaminas e omeletes.
O leite está pronto, se preferir pode-se adicionar umas gotas de baunilha ou uma pitada de canela.
Para se fazer a vitamina iremos utilizar:
- 1 copo de leite vegetal (nesse caso o de girassol)
- 3 folhas de ora pro nobis
- 1 banana prata ou uma fatia grande de mamão papaia
- 1/2 colher (café) de extrato de baunilha (opcional)
Bater tudo no liquidificador ou mixer e servir em seguida.
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