Ingredientes:
- 4 ou 5 pimentas dedo de moça (normalmente uso 5 pois gosto bem picante), se você não se garante coloque apenas 4
- 1 maçã verde ou vermelha (se optar pela vermelha use a red, gala ou fuji, nunca a Argentina, pois essa, tem pouca pectina e sua geléia não terá a consistência desejada)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de fazer:
Pique as pimentas (descarte as sementes e os fiapos internos).
Descasque a maçã e rale no ralo grosso.
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, sem mexer.
Desligue o fogo e aguarde. A geléia ganha consistência depois que esfria.
Retire os dentes de alho e transfira a geléia para um pote de vidro esterilizado ou um ramequim de porcelana.
Nenhum comentário:
Postar um comentário