Hoje trouxe uma versão light para quem se preocupa com as calorias extras ingeridas.
Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de queijo prato light ralado
- 1 pacote de cream cheese light (200 g)
- 1 copo de requeijão light (200 ml)
- sal a gosto
- 1 colher (café) de noz-moscada
Modo de fazer:
Passe o alho em uma panela antiaderente. Dissolva a farinha de trigo no leite, junte o queijo prato e leve para derreter em fogo baixo. Mexa sempre para não grudar. Adicione o cream cheese, o requeijão e mexa até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e noz-moscada. Coloque o creme de queijo na panela de fondue.
Para acompanhar, separe 8 fatias de pão de forma integral ou de centeio amanhecidos e corte em pequenos cubos. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções de 421 calorias cada, enquanto que na versão tradicional cada porção com 2 fatias de pão italiano tem 630 calorias.
